自制大理石戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋黄1倒入碗里，加入牛奶1，用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第二步
  2.加入色拉油1，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第三步
  3.加入过筛的低筋面粉1。
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  第四步
  4.将鸡蛋黄2放入另一个碗里，加入已经融化的巧克力。用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第五步
  5.加入牛奶2，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第六步
  6.加入色拉油2，用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第七步
  7.加入过筛的低筋面粉2。
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  第八步
  8.蛋白用电动打蛋器打发，直到提起打蛋头蛋白糊可以拉起弯钩为止。
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  第九步
  9.将1/2的蛋白糊盛到原味的蛋黄糊里，用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。
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  第十步
  10.将剩下的蛋白糊倒入巧克力味的蛋黄糊里，也是用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。
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  第十一步
  11.用勺子勺一勺原味的蛋糕糊倒入蛋糕模具里，再勺一勺巧克力味的蛋糕糊倒入蛋糕模具里，这样重复着直到完全勺完为止。