榨菜鲜肉月饼（懒人版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 榨菜 ：2包
• 小麦面粉 ：500
• 猪肉末 ：300

辅料

• 蜂蜜 ：适量
• 猪油 ：210
• 糖 ：20
• 料酒 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜切末，料酒，香油榨菜切碎，，放入肉中拌均匀
• 
  第二步
  2.300克面粉，糖20克，110克猪油，蜂蜜少许加开水120克做成水油皮， 200克面粉，100克猪油做成油皮
• 
  第三步
  3.把水油皮和油皮材料揉搓光滑，静置20分钟。
• 
  第四步
  4.把水油皮分成16克一个的剂子，油皮分成10克大小的剂子，把一份水油皮擀薄，放入一份油皮摊匀，卷起，盘成圆饼，擀薄。
• 
  第五步
  5.一份面皮包一份肉馅，收口朝下，
• 
  第六步
  6.烤箱预热350F/177C。烤10分钟，温度转375F/190C，再烤15-20分钟，至上色。

烹饪技巧

• 肉馅拌好好放进冰箱冰一会容易包些

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榨菜鲜肉月饼

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包含食材

• 猪油
• 鸡蛋
• 榨菜

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