十分喜欢的凉拌海带

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 海带丝 ：250

辅料

• 鸡精 ：适量
• 香油 ：3ml
• 大葱 ：10
• 小红尖辣椒 ：20
• 生抽 ：3ml
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香叶 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.我买的干海带丝，提前2小时冷水泡发，洗净
• 
  第二步
  2.用水煮熟，煮3分钟就熟了
• 
  第三步
  3.干辣椒5个，掰碎。大葱切丝，花椒两粒，香叶一片掰碎
• 
  第四步
  4.烧热油，至锅冒烟
• 
  第五步
  5.用热油直接浇在碗里，炸辣油
• 
  第六步
  6.煮好的海带可以用凉水投一下，也可以晾凉。空水后切成小段
• 
  第七步
  7.加辣油，生抽，盐，鸡精，香油调味，也可加糖醋调味，拌匀即可

烹饪技巧

• 炸辣油中放入香叶、麻椒等可以使香味更丰富

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凉拌海带

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