简单版-香椿炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 香椿 ：150
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.我家自己种的香椿，红色的嫩芽，非常的香
• 
  第二步
  2.开水焯烫，以去除草酸和微毒
• 
  第三步
  3.把香椿滤出水分，切碎，加适量的盐
• 
  第四步
  4.加入鸡蛋
• 
  第五步
  5.搅拌均匀
• 
  第六步
  6.锅烧热后放油，下入香椿蛋糊
• 
  第七步
  7.小火炒至鸡蛋完全凝固即可

烹饪技巧

• 香椿一定要焯烫后再用，这样即可以去除草酸及野菜的微毒，也可以更好的激发香椿的香味。

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香椿炒鸡蛋

9

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香椿炒鸡蛋比较的简单，它是用香椿与鸡蛋做成的，它的营养比较高，它深受大多数人的喜爱，香椿吃起来很香，胃口不好的人可以经常食用，这样对我们有很大的好处，鸡蛋的营养……

包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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