简单版-冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.把牛奶和玉米油糖粉充分混合
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  第二步
  2.糯米粉，澄粉，粘米粉量出也混合在一起
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  第三步
  3.把液体混合物慢慢倒入粉里
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  第四步
  4.充分混合后静置30分钟
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  第五步
  5.静置的时间里，可以把适量糯米粉炒熟，做成糕粉
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  第六步
  6.静置后的面粉糊，上锅蒸20分钟，拿出来用筷子使劲的搅顺滑
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  第七步
  7.放凉后分成小剂子，这就是冰皮了
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  第八步
  8.准备馅料，我用的是芸豆芝麻做的馅，还有豆沙馅。按扁一个月饼皮，包入馅料
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  第九步
  9.月饼模里放点糕粉，手上也粘点糕粉，以免粘连，用月饼模压出月饼即可
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  第十步
  10.盛盘