简单版-苦瓜炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.30 02:25

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主料

• 鸡蛋 ：2-3个
• 苦瓜 ：一根

辅料

• 香菇 ：适量
• 蒜头 ：一瓣
• 盐 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 老酒 ：适量
• 姜 ：小点
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  苦瓜去心洗净。洋葱，香菇洗净切好备用。
• 第二步
  鸡蛋放点盐调好，备用
• 第三步
  锅里下油8成热，倒入蛋液，熟了就马上盛碗，当然依个人口味，。
• 第四步
  下油，油热，放入蒜，姜，洋葱，有香味再倒入苦瓜翻炒，倒入蘑菇翻炒，加入盐，酱油，再放老酒炒，待入色，快熟，放入鸡精，炒好盛盘即可。

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苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以苦瓜和鸡蛋作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道苦瓜炒鸡蛋色泽鲜亮，颜色搭配均匀……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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