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透香的罗马盾牌
透香的罗马盾牌

透香的罗马盾牌

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.01 04:38

罗马盾牌,是一道面包类的小吃,外观可爱美观,吃起来有麦芽糖的香甜,但是融入了粗粮吃起来也不腻,有点像甜甜圈买不同的是里面用的麦芽糖打底,看起来特别小巧可爱。很多朋友都对名字很好奇,其实它只是因为形状和盾牌很相像,所以就叫做罗马盾牌饼啦。

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主料

辅料

  • 白糖 :30
  • 杏仁片 :40
  • 麦芽糖 :30

具体步骤

  • 透香的罗马盾牌的做法图解一
    第一步
    1.将糖粉和黄油100克混合,搅打均匀至糖粉溶化
  • 透香的罗马盾牌的做法图解二
    第二步
    2.分次加入鸡蛋,每次待鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
  • 透香的罗马盾牌的做法图解三
    第三步
    3.低粉过筛后加入搅拌均匀
  • 透香的罗马盾牌的做法图解四
    第四步
    4.将面糊放入一次性裱花袋,前端剪出小圆口,在烤盘上挤出圆圈造型
  • 第五步
    5.隔水加热麦芽糖,再放入白糖,剩下的黄油25克,杏仁片搅拌均匀
  • 透香的罗马盾牌的做法图解六
    第六步
    6.将馅料放入圈心中间
  • 第七步
    7.烤箱180度预热5分钟,放入烘烤15分

烹饪技巧

  • 1,第五步一定按顺序添加2,烤箱的烘焙时间和温度根据自家烤箱而定

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罗马盾牌 罗马盾牌
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