面包-懒人版

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，鸡蛋分离蛋黄和蛋清
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  第二步
  2.把牛、糖、盐、酵母、蛋清放进面包机的桶中，再放入高筋面粉、中筋面粉
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  第三步
  3.打开面包机的和面功能开始和面
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  第四步
  4.和面20分钟后放入黄油，继续和面
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  第五步
  5.和好面后再打开面包的发酵功能，使面团发酵到原来的3倍大
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  第六步
  6.取出面团切成等分的剂子
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  第七步
  7.再把面剂子分别搓成圆形
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  第八步
  8.再把每个剂子擀成舌形
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  第九步
  9.卷起来
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  第十步
  10.卷好的剂子醒以10分钟
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  第十一步
  11.搓成条形后2条为一组交叉对折
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  第十二步
  12.折好的面包
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  第十三步
  13.放入烤盘再刷上蛋黄液放进烤箱中层上下火烤20分钟出炉
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  第十四步
  14.出炉后的成品，可以开吃了哦