登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制烩南北
自制烩南北

自制烩南北

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 12:09

烩南北 可以说是河北省的传统名菜。 自制烩南北主要是以口蘑和竹笋为主要食材用鸡油烹制而成。 烩南北的配料很讲究,好的配料才能做出美味的食物。同时烩南北中含有丰富的营养物质,及健康又美味。 烩南北更重要的口感香醇,爽脆可口,非常下饭。

更多详情
  • 1859人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 自制烩南北的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 自制烩南北的做法图解二
    第二步
    2.竹笋切片
  • 自制烩南北的做法图解三
    第三步
    3.口蘑切片
  • 自制烩南北的做法图解四
    第四步
    4.竹笋放清水中煮沸,捞出备用
  • 自制烩南北的做法图解五
    第五步
    5.葱、姜炒出香味
  • 自制烩南北的做法图解六
    第六步
    6.放入竹笋、口蘑翻炒均匀
  • 自制烩南北的做法图解七
    第七步
    7.加高汤、盐、料、鸡精,小火烩至入味
  • 自制烩南北的做法图解八
    第八步
    8.用水淀粉勾芡,淋鸡油
  • 自制烩南北的做法图解九
    第九步
    9.装盘

烹饪技巧

  • 最后淋明油时候没鸡油的话也可以用色拉油代替

15

收藏

分享
姥姥爱下厨

姥姥爱下厨

共有454个成果

TA的其他成果

紫薯土司
日式煎豆腐
香喷喷的卤面
蒸饼
快手配餐小菜-吊汤芸豆
美味虾仁馄饨
自制黄金馒头片
咸肉炖冻豆腐
查看全部
烩南北 烩南北
19
已被3738人参考

烩南北是一道地方有名的菜,他是一种独特的制作方法而成,但是这不会影响菜的美味,里面的丰富的配菜真好的提高了整个菜的美味程度,其色香味俱全,看着就想试一试它的味道……

包含食材
发表评论需要登录

评论