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营养丰富的虎皮蛋
营养丰富的虎皮蛋

营养丰富的虎皮蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

  • 熟鸡蛋 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋煮熟。
  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解二
    第二步
    2.去皮。
  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,油温6成热下鸡蛋炸。
  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解四
    第四步
    4.慢慢翻动,耐心炸。
  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋表面有些微黄,还得继续炸。
  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解六
    第六步
    6.直到金黄,可以关火。
  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解七
    第七步
    7.准备料汁,白糖、盐、生抽、老抽,量根据实际自行灵活决定。
  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解八
    第八步
    8.倒出多余的油,码入炸好的鸡蛋。
  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解九
    第九步
    9.加适量的水,下料汁。
  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解十
    第十步
    10.大火煮。
  • 营养丰富的虎皮蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.直到汤汁收干,鸡蛋入味即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、耐心炸鸡蛋,使鸡蛋炸至金黄。2、料汁的调配根据需要灵活决定。

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