自制太阳花饼干

具体步骤

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  第一步
  1.奶油适温软化后，用打蛋器打至颜色变淡，加入糖粉打发。
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  第二步
  2.加入盐拌匀后，再分次加入蛋液拌匀(每次加入蛋液必须完全混合才能再次加入)；
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  第三步
  3.加入过筛后的低粉拌匀。
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  第四步
  4.拌成团。
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  第五步
  5.取一半加入可可粉拌匀。另一半加入椰丝拌匀。分别包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
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  第六步
  6.取出后，取适量面团压成厚度适中的正方形，表面多余的粉用刷子刷掉。用菊花形圆模压出饼胚。
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  第七步
  7.模具的大小选择自己喜欢的就可以了。
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  第八步
  8.用一个小一点的圆模反面轻压饼胚中间。
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  第九步
  9.排入烤盘后，再用叉子反面在边缘压出花瓣的样子。
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  第十步
  10.依次压好。
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  第十一步
  11.来张大点的图看。
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  第十二步
  12.最后用叉子在圆内戳洞，做出花心的样子。
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  第十三步
  13.压好的样子。
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  第十四步
  14.相同的步骤完成可可面团的操作。175度，烤15-20分钟，待表面上色即可出炉。