十分诱人的香椿煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

• 香椿 ：50
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香椿洗净去老根。
• 
  第二步
  2.锅中水烧开放入香椿焯烫过凉沥干水分。
• 
  第三步
  3.香椿切碎，加入蛋液。
• 
  第四步
  4.在加少许盐搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.锅中放少许油倒入香椿蛋液。
• 
  第六步
  6.中小火慢煎至两面金黄即可食用。

烹饪技巧

• 香椿要焯烫一下，才能吃着放心。煎至的时候不要用大火，要用小火慢慢煎至一面蛋液凝固再翻面煎至，这样才能煎出完整的蛋饼。

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