美味的香煎鲈鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.10 01:02

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主料

• 鲈鱼 ：500

辅料

• 生抽 ：少许
• 葱段 ：少许
• 姜丝 ：少许
• 油 ：适量
• 料酒 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲈鱼一条收拾干净,抹上少许盐与料酒,腌制10分钟
• 
  第二步
  2.姜丝与葱段准备
• 
  第三步
  3.锅内油热后下鲈鱼小火慢煎
• 
  第四步
  4.煎至两面金黄色
• 
  第五步
  5.接着下姜丝在锅内的油里稍稍炸香,将鱼再继续煎2分钟
• 
  第六步
  6.然后撒入葱段,淋上少许生抽
• 
  第七步
  7.片刻后即可盛出

烹饪技巧

• 煎鱼是个技术活,火太大会导致鱼肉外面焦了,里面没熟,所以全程需小火慢慢煎,不能心急哦

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