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自制番茄牛肉酱
自制番茄牛肉酱

自制番茄牛肉酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.20 10:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制番茄牛肉酱的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解二
    第二步
    2.把洋葱和青椒切细丁。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解三
    第三步
    3.把牛肉切细丁。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解四
    第四步
    4.给番茄表皮划刀后在开水里烫一下后去皮切丁。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解五
    第五步
    5.锅里入油,加入姜末和洋葱炒香。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解六
    第六步
    6.加入番茄丁翻炒。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解七
    第七步
    7.加入亨氏番茄酱。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解八
    第八步
    8.加入牛肉丁炒匀。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解九
    第九步
    9.炒匀后,加入适量开水。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解十
    第十步
    10.加入少许老抽。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解十一
    第十一步
    11.取适量玉米淀粉和清水和开。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解十二
    第十二步
    12.小火炖至汤汁浓厚,加少许水淀粉。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解十三
    第十三步
    13.加入青椒丁,拌匀。
  • 自制番茄牛肉酱的做法图解十四
    第十四步
    14.装碗即可。

烹饪技巧

  • 1、如果是新鲜牛肉可以剁成肉末之后,加入料酒、素油和少许水顺时搅拌会更嫩。2、炒后适合加入开水,煮的时候要小火。

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