美美厨房之红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉飞水，去掉血水，与料酒去腥
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  第二步
  2.捞出切块备用
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  第三步
  3.锅内加少许油，爆香姜片
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  第四步
  4.下入五花肉
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  第五步
  5.炸焦黄色
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  第六步
  6.加生抽
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  第七步
  7.放蚝油增香
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  第八步
  8.加入冰糖，提色增香
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  第九步
  9.小火煸炒上色
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  第十步
  10.加入水，大火烧开
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  第十一步
  11.小火慢炖
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  第十二步
  12.收汁即好
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  第十三步
  13.软烂香嫩，满口留香