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苦瓜炒蛋
美美厨房之苦瓜炒蛋
美美厨房之苦瓜炒蛋

美美厨房之苦瓜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 美美厨房之苦瓜炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜去核切薄片 加盐少许揉擦
  • 美美厨房之苦瓜炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋2个搅打均匀
  • 美美厨房之苦瓜炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.煮好盐水 加入苦瓜略焯一下
  • 美美厨房之苦瓜炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.捞出备用
  • 美美厨房之苦瓜炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.倒入少许油 将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈
  • 美美厨房之苦瓜炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋炒散 盛出
  • 美美厨房之苦瓜炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.锅中放油，先下苦瓜略炒
  • 美美厨房之苦瓜炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.然后放鸡蛋，加少许盐翻炒均匀

烹饪技巧

  • 苦瓜不苦的窍门：1）苦瓜尽量切得薄一些2）用盐用手抓腌10分钟3）用清水冲洗掉苦水

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苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋
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已被13281人参考

苦瓜炒蛋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以苦瓜和鸡蛋作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道苦瓜炒鸡蛋色泽鲜亮，颜色搭配均匀……

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