胡萝卜炒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

• 肉丝 ：150
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 辣酱 ：适量
• 醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜泥 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉丝，胡萝卜丝
• 
  第二步
  2.热油锅，油要多一些，倒入肉丝
• 
  第三步
  3.再放入胡萝卜丝焯油，焯1分钟，捞出备用
• 
  第四步
  4.锅内留油，加葱，姜，蒜爆香，加辣酱
• 
  第五步
  5.再加入生抽，老抽，糖，醋
• 
  第六步
  6.再倒入焯好的胡萝卜丝和肉丝，翻炒再勾芡
• 
  第七步
  7.出锅

烹饪技巧

• 加了辣酱，生抽，老抽就不要加盐了

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