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营养丰富的糖醋黄鱼
营养丰富的糖醋黄鱼

营养丰富的糖醋黄鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

  • 大黄鱼 :1条
  • 1节

辅料

  • 盐 :适量
  • 红烧酱油 :适量
  • 醯官醋 :适量
  • 干面粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 姜片 :适量
  • 白砂糖适量

具体步骤

  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.大黄鱼收拾干净,沥干。鱼身上划三刀
  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.大黄鱼拍上干面粉
  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.油锅烧热,
  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.下姜片爆一下,
  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.下油锅煎到两面金黄。
  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解六
    第六步
    6.倒入红烧酱油、盐、料、加水,
  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解七
    第七步
    7.藕去皮
  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解八
    第八步
    8.切片
  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解九
    第九步
    9.放入藕片,稍翻动一下,加盖焖一下。
  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解十
    第十步
    10.下料、醋,白砂糖稍翻匀,即可
  • 营养丰富的糖醋黄鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅装盘上桌。 特点:色泽金黄,香气诱人,酸甜美味

烹饪技巧

  • 小贴士:1.在鱼下油锅煎之前,拍上干面粉,这样不会粘锅。2.收拾黄鱼时,要揭去头皮,烧煮后就可除去异味。

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