自己做的蝴蝶小馒头

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料
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  第二步
  2.紫薯和南瓜蒸熟压成泥
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  第三步
  3.将南瓜泥、4克发酵粉、45克白糖、200克面粉放到一个盆中，用适量温水揉成光滑的南瓜面团
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  第四步
  4.将剩下的发酵粉、白糖、面粉和紫薯泥，用温水揉成紫色面团
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  第五步
  5.两个面团分别覆盖保鲜膜，进行发酵。发酵好的面团，分别涨成两倍大。分别放到案板上，排气
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  第六步
  6.分别将两种面团取一块面团，搓成长条擀成同样大小和厚薄的面片
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  第七步
  7.将紫薯面片叠放在南瓜面片上面。 （也可以将南瓜面片叠放在紫薯面片上面）
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  第八步
  8. 从下边卷起
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  第九步
  9. 切成2-3厘米的段
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  第十步
  10.将两小段对着放在一起
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  第十一步
  11. 用筷子夹出蝴蝶形状
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  第十二步
  12.用剪刀剪出触角，一只蝴蝶就做成了。把全部的蝴蝶都做好后，放在蒸屉上，入冷水锅，继续发酵约20分钟
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  第十三步
  13.大火烧开，转中小火15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可