金针瘦肉粉丝汤

具体步骤

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  第一步
  1.主要材料
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  第二步
  2.金针菜放清水里泡发
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  第三步
  3.瘦肉切片加淀粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用; 葱切粒； 姜切丝
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  第四步
  4.泡好的金针菜洗净后焯水
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  第五步
  5.热油锅，爆香葱姜
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  第六步
  6.加水2碗烧开
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  第七步
  7.放入金针菜及肉片煮1-2分钟（不搅动肉片汤较清）
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  第八步
  8.粉丝冲洗剪短一些，放入汤中煮开
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  第九步
  9. 调入盐，胡椒粉和鸡精，放入葱花，最后再放一些生姜末拌匀即可出锅