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口水黄瓜
口水黄瓜

口水黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:19

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主料

辅料

  • 辣椒面 :适量
  • 油 :适量
  • 甜醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 鲜酱油 :适量
  • 枸杞子适量
  • 蒜泥 :适量

具体步骤

  • 口水黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净
  • 口水黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.用削皮刀削成薄片
  • 口水黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.加入盆中加上2克盐腌制一会变软
  • 口水黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.准备辣椒面和蒜泥
  • 口水黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋
  • 口水黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.把辣椒面和蒜泥加入拌匀
  • 口水黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.热锅加入2调羹花生油爆香
  • 口水黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.淋入碗中
  • 口水黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状
  • 口水黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.把调料淋上
  • 口水黄瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.再把枸杞子斩碎撒上即可

烹饪技巧

  • 1.黄瓜用盐腌制一下,不但入味,而且变软后很容易卷起不会断裂。2.甜醋味道是酸甜味,不用甜醋自己要加入白糖调成适合自己喜欢的口味。3.自制的辣椒面里加点炒香的芝麻和花椒味道更香

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