口感饱满的香菇酿肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉糜加小葱、荸荠、盐、水搅拌上劲后，再加些鲜汁酱油上色。
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  第二步
  2.香菇
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  第三步
  3.去掉蒂头，洗净。
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  第四步
  4.把肉馅嵌入香菇内
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  第五步
  5.起油锅，只要一点点油即可。
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  第六步
  6.把香菇肉馅朝下，放入油锅，小火煎。
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  第七步
  7.肉馅煎至一面焦黄后，翻面，香菇煎一会。
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  第八步
  8.加酱油
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  第九步
  9.加开水
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  第十步
  10.加糖
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  第十一步
  11.盖上盖，中火烧，中间翻个面，让肉馅入味上色，等汤汁变稠即可。
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  第十二步
  12.装盘