常吃不腻的麻婆豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.23 08:37

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主料

• 豆腐 ：2块

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切块泡盐水里15分钟后沥水备用、
• 
  第二步
  2.葱姜蒜都切沫备用。
• 
  第三步
  3.拿一个碗，里面加入豆瓣酱一勺。葱沫。生抽。一点五香粉，淀粉调成汁。
• 
  第四步
  4.坐锅烧热。爆香姜蒜沫出香味。
• 
  第五步
  5.下豆腐下去小火焖20秒。然后下心的翻均匀、
• 
  第六步
  6.倒入碗里调好的汁。均匀的摇晃入味中火翻炒20秒即可。
• 
  第七步
  7.成品、

烹饪技巧

• 翻的过程中要小心豆腐不要碎。盐水泡过比较不容易碎。还能去豆腥味。

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麻婆豆腐

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