外婆做的辣白菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料 苹果 梨 辣椒粉 花椒粉
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  第二步
  2.将苹果 梨去皮洗净 切细细粒
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  第三步
  3.将大白菜 切成四份 用盐腌一小时 捏掉水份
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  第四步
  4.将苹果 梨 辣椒粉 花椒粉拌成麻辣酱料 备用
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  第五步
  5.给捏干水份的白菜每一片都抹上酱料 白菜干可以适当的放多一些
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  第六步
  6.图为抹好酱的大白菜
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  第七步
  7.抹好酱的大白菜 放置十分钟 发酵
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  第八步
  8.将酱好的大白菜装进无油无水的容器中，一周后即可开食