外婆做的肉松饼

具体步骤

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  第一步
  1.把肉松放到容器内，加入适量的沙拉酱拌匀备用。
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  第二步
  2.把面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克混合揉成光滑的面团，成为水油皮面团。
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  第三步
  3.把面粉100克，猪油50克混合揉成光滑的面团，成为油酥面团。
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  第四步
  4.将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的几份，并静置松弛15分钟左右。
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  第五步
  5.取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。用水油皮面团把油酥面团包起来。
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  第六步
  6.就象这样依次包好所有的面团。
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  第七步
  7.用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
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  第八步
  8.擀好的面片，从外往内卷起来。
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  第九步
  9.把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。
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  第十步
  10.再次把面片卷起来。
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  第十一步
  11.将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。取适量的肉松馅放在面片中央，并包起来。
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  第十二步
  12.把包好的面团适当压扁，排入烤盘。
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  第十三步
  13.放进烤箱中，200度20分钟左右。
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  第十四步
  14.出炉放天烤架上放凉即可。