美味的孜然炒面筋

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.31 06:51

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主料

• 花椒 ：8粒
• 面筋 ：150
• 蒜末 ：1小勺
• 孜然粉 ：1大勺
• 干辣椒 ：4个
• 香菜 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面筋撕成细条
• 
  第二步
  2.入热水锅中焯烫至软
• 
  第三步
  3.小火爆香蒜末，花椒，干辣椒
• 
  第四步
  4.放入焯过的面筋，加入所有的配料翻炒入味
• 
  第五步
  5.起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了

烹饪技巧

• 舞语：面筋一定要事先焯过，这样可以节省翻炒时间，也容易入味孜然用量根据自己的口味，但香菜建议多放些，香哒干辣椒和花椒起点睛左右，一定要放的，但量可以酌情

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孜然炒面筋

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包含食材

• 香菜
• 面筋
• 花椒

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