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芝士焗米饭
芝士焗米饭

芝士焗米饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.26 09:00

这是一道简单易上手的快速菜饭。将米饭平铺在烤盘中,铺垫上香菇、洋葱圈、大虾、芝士等,经过烤箱的烤制,随着时间的转化,各种配菜的味道相互融合,又共同渗透到米饭中去,成品看起来十分诱人,金灿灿的外表看得人直留口水,吃起来津津有味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 芝士焗米饭的做法图解一
    第一步
    1.100g牛奶加入20g面粉加入适量盐搅拌成糊糊,静置5分钟备用。
  • 芝士焗米饭的做法图解二
    第二步
    2.面糊放置期间,将鲜虾去壳去虾线,我的虾比较大,然后如图,切成3片
  • 芝士焗米饭的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切薄片
  • 芝士焗米饭的做法图解四
    第四步
    4.洋葱切成细丝,胡萝卜切片,我还加了一些煎熟的土豆片
  • 芝士焗米饭的做法图解五
    第五步
    5.将静置的面糊搅拌均匀,披萨盘底铺一层
  • 芝士焗米饭的做法图解六
    第六步
    6.放入米饭,铺匀
  • 芝士焗米饭的做法图解七
    第七步
    7.剩余的面糊倒入米饭表面。这样做出来的饭奶香味浓,而且淡淡的咸味。我总感觉纯马苏的奶味并不浓郁。 然后将烤盘放入烤箱中下层180度7分钟。
  • 芝士焗米饭的做法图解八
    第八步
    8.烤米饭的时候,将所有食材用热水焯熟,然后肉切碎,胡萝卜切碎
  • 芝士焗米饭的做法图解九
    第九步
    9.如图,拿出烤盘先抹一层披萨酱,然后撒上胡萝丁,洋葱碎
  • 芝士焗米饭的做法图解十
    第十步
    10.撒上撕开的早餐芝士片,跟用牛奶一样,我感觉这种芝士奶香味更浓郁。撒上部分马苏碎
  • 芝士焗米饭的做法图解十一
    第十一步
    11.铺上剩下的材料,虾片铺到最上面
  • 芝士焗米饭的做法图解十二
    第十二步
    12.将马苏都撒上。具体马苏用了多少克忘了称了,反正估摸着放的
  • 芝士焗米饭的做法图解十三
    第十三步
    13.放入预热180度的烤箱中下层,15分钟。

烹饪技巧

  • 因为食材都是熟的,所以烤制时间根据具体情况定。最后一步,感觉马苏都均匀融化即可

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米饭吃剩下会不会浪费掉呢,有了这道菜,剩米饭摇身一变成为这道菜的主材。将剩米饭放入平盘,撒上芝士岁,香肠,洋葱等,放入烤箱烤制成熟,成品味道很不错,香飘万里啊。……

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