醋溜土豆丝-简单版

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 01:59

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主料

• 土豆 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 食醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将切好的土豆丝放在盆里，放清水泡至2分钟。
• 第二步
  2.把泡好的土豆丝捞出来，沥干水分。
• 第三步
  3.往烧热的锅中倒入适量食用油，加热。
• 第四步
  4.将土豆丝丢入锅中，不停翻炒。炒至1分钟左右放适量食用盐和食醋，继续翻炒2分钟。注意 食醋不要放过量。
• 第五步
  5.将事先准备好的辣椒粉撒入土豆丝中，继续翻炒。如果喜欢口味重点的可放少量生抽、鸡精等。
• 第六步
  6.翻炒1分钟左右，酸酸甜甜辣辣的醋溜土豆丝即可出锅。

烹饪技巧

• 注意放食醋和辣椒粉的时候都不要过量，否则容易将土豆本身的美味盖掉。

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