秘制南瓜粥

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成大块。
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  第二步
  2.夏天不愿意用蒸锅，可以用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。
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  第三步
  3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可以留一点做南瓜饼。
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  第四步
  4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。
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  第五步
  5.待水煮开的时候，取来一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。
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  第六步
  6.待南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。