口感不错的绿茶芝士蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的材料
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  第二步
  2.用baking paper把模子都铺垫好
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  第三步
  3.把消化饼用blender打碎或者用保鲜袋装好后再用棒子打碎，一定要把饼都是均匀地打碎不要一些大一些小，所以最好是用blender
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  第四步
  4.把牛油放微波炉2分钟融化后，与饼碎搅拌均匀，之后平铺在模子
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  第五步
  5.把cream cheese放至室温
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  第六步
  6.用whisk手拌开cream cheese，直到顺滑状
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  第七步
  7.把全蛋搅拌开后分2-3系加入cream cheese
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  第八步
  8.分2-3次把糖加入蛋糊
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  第九步
  9.whipping cream和sour cream分2-3次加入蛋糊中
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  第十步
  10.corn flour一点一点地过筛进蛋糊中，没放一点就搅拌均匀再放
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  第十一步
  11.绿茶粉也是一点点地加入以防lumpy
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  第十二步
  12.加入rum到绿茶糊中搅拌
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  第十三步
  13.用刨子刨适量lemon zic
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  第十四步
  14.用2张锡纸包裹模子外身，盘子中加足够的冷水
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  第十五步
  15.可以创作一些勾花，看出这个是啥么？是孔雀开屏
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  第十六步
  16.焗炉120度60分钟水浴，之后放置室温冷却后，放冰箱一夜，之后过筛些绿茶粉做装饰
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  第十七步
  17.最后脱模就大功告成了