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让人怀念的干煸杏鲍菇
让人怀念的干煸杏鲍菇

让人怀念的干煸杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

辅料

  • 干辣椒 :6个
  • 蒜头 :5瓣
  • 葱 :1小把
  • 玉米油 :1.5汤匙
  • 酱油1汤匙

具体步骤

  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.准备好杏鲍菇,将其洗净。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.切成长条形。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.煮开水,下杏鲍菇。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.过水取出,将杏鲍菇沥干水分。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.准备好干辣椒,切段。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.蒜头去皮,切碎。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.葱洗净,切成段。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.热锅下玉米油,下杏鲍菇。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.用中小火将杏鲍菇煸至有点焦黄,盛起待用。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.原锅再加点玉米油,下干辣椒、蒜头与葱白。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.中小火煸出香味,下杏鲍菇。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.转中火,下酱油。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解十三
    第十三步
    13.将其炒匀。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解十四
    第十四步
    14.下葱段,炒匀。
  • 让人怀念的干煸杏鲍菇的做法图解十五
    第十五步
    15.熄火,装盘食用。

烹饪技巧

  • 杏鲍菇切成长条形,可更入味,煸杏鲍菇时要有足够的耐心将水分充分煸炒出来。

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蒲食神

蒲食神

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干煸杏鲍菇 干煸杏鲍菇
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干煸杏鲍菇我在做的时候会把杏鲍菇用水煮一下,那样就不会特别的干了,吃起来味道很好,而且拿在做这道干煸杏鲍菇的时候我们一定要多放一点儿油,然后在里面加上一点儿猪肉……

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