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让人怀念的炒面
让人怀念的炒面

让人怀念的炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.30 02:21

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主料

辅料

  • 卷心菜 :适量
  • 油 :适量
  • 香肠适量
  • 老抽 :适量
  • 精盐适量

具体步骤

  • 第一步
    1.卷心菜切丝备用
  • 第二步
    2.香肠切条备用
  • 第三步
    3.手擀面
  • 第四步
    4.鸡蛋适量
  • 第五步
    5.把水烧开,把卷心菜放开水焯一下
  • 第六步
    6.就着开水把面下锅煮熟
  • 第七步
    7.下锅放油炒鸡蛋
  • 第八步
    8.然后放香肠一起煸炒。炒香盛出备用
  • 第九步
    9.放油炒卷心菜
  • 第十步
    10.放老抽。提色
  • 第十一步
    11.然后面鸡蛋。香肠一起下锅炒一下就可以。火不能大。也不用多久。炒几下就行。要不会糊锅
  • 第十二步
    12.炒面做好啦

烹饪技巧

  • 放酱油的时候一定要老抽提色。把面煮熟盛出来的时候一定要用凉水过一遍要不会粘连

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