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过年啦,家里人都在忙着做菜做饭,今年妈妈做的一道菜吸引了我,那就是板栗炖鸡,以前妈妈总是用红枣来炖鸡或者做炸鸡给我们吃,今年换花样了,我问问妈妈“这道菜有什么来头啊?”她告诉我“今年快到过年的时候,你家住山西表舅爷特地来看我们啦,他给我们带来了板栗,这是个宝贝,吃了对身体好的能养胃健脾,补血气。今天你们要多尝尝啊!”听着心里暖暖的啦!
1、鸡肉先焯过水,炖出来的汤比较清爽。2、我家的苏泊尔电压力锅,设定的保压时间为30分钟,根据自家使用的锅具设定时间。
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