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小炒牛肉
小炒牛肉-家庭版
小炒牛肉-家庭版

小炒牛肉-家庭版

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

辅料

  • 青椒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 红椒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 小炒牛肉-家庭版的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切丝，放入少量的料酒。
  • 小炒牛肉-家庭版的做法图解二
    第二步
    2.放入生姜和生粉。
  • 小炒牛肉-家庭版的做法图解三
    第三步
    3.抓均匀后腌制5分钟。
  • 小炒牛肉-家庭版的做法图解四
    第四步
    4.红椒准备。
  • 小炒牛肉-家庭版的做法图解五
    第五步
    5.锅中放入适量的油，放入牛肉翻炒，装盘备用。
  • 小炒牛肉-家庭版的做法图解六
    第六步
    6.重新洗锅后放入洋葱，生姜，青椒和红椒翻炒出香味。
  • 小炒牛肉-家庭版的做法图解七
    第七步
    7.接着放入炒好的牛肉，放入适量的盐和酱油即可出锅。

烹饪技巧

  • 腌制好的牛肉先炒好装盘，以免和配料一起炒变老。

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小炒牛肉 小炒牛肉
19
已被6480人参考

小炒牛肉属于川菜系，是一道美味而又可口的汉族名菜。作为下饭菜和下酒菜都可以称得上是不二的选择。主要用到牛肉、茭白、洋葱和一些辣椒炒制而成，口感极佳，牛肉十分鲜嫩……

包含食材
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