在家做的葡萄干面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备鸡蛋、葡萄干、酵母
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  第二步
  2.准备面粉
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  第三步
  3.准备白糖
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  第四步
  4.准备黄油
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  第五步
  5.酵母用牛奶化开
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  第六步
  6.面粉中加鸡蛋、牛奶、酵母、白糖和面
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  第七步
  7.再加黄油、盐
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  第八步
  8.和成光滑的面团
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  第九步
  9.醒发
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  第十步
  10.排气
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  第十一步
  11.切成六份，醒15分钟
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  第十二步
  12.擀薄~撒上葡萄干卷起
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  第十三步
  13.放在铺有油纸的烤盘上，刷上蛋液~撒上芝麻，
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  第十四步
  14.二次醒发
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  第十五步
  15.烤箱设置175度~25分钟
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  第十六步
  16.十分钟时发现上色严重，马上盖上了锡纸
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  第十七步
  17.火候是不是太大喽