口感好的干煸四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.30 02:24

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主料

• 四季豆 ：500

辅料

• 花椒粒 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 姜末 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酸末 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.四季豆去茎，折断，洗净，控水
• 第二步
  2.备好干辣椒，大葱，花椒粒，蒜末和姜末
• 第三步
  3.国内倒入比平时炒菜多三分之二的油，烧热之后放入四季豆炸至熟，出锅
• 第四步
  4.锅底留油，放入以上调料炒香
• 第五步
  5.倒入四季豆炒匀
• 第六步
  6.放盐
• 第七步
  7.放鸡精，炒匀即可

烹饪技巧

• 四季豆下锅之前要把水分控干，不然油会四处飞溅。没有炒熟的四季豆不能吃，有毒的。

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干煸四季豆

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干煸四季豆主要材料四季豆，才常吃四季豆可以增强食欲，四季豆本身带有甜味。干煸四季豆并不是直接干煸，而是要先将四季豆过油炸一次，再下锅干煸，四季豆不是特别容易烹饪……

包含食材

• 四季豆

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