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美味的肉骨茶
美味的肉骨茶

美味的肉骨茶

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.04 08:31

东南亚闽粤等地他们就很喜欢饮用肉骨茶,这种美食已经是他们那边一种饮食方式。现在也就成为了他们那边的地方特色了。 相信大家对闻名已久的肉骨茶已经跃跃欲试了。外面卖的内骨茶药味偏重,自己做就可以根据自己口味减少有些汤料。

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主料

  • 肋骨 :700

辅料

  • 肉骨茶汤料 :1包
  • 酱油少量
  • 蒜头 :1大个

具体步骤

  • 美味的肉骨茶的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗净,斩成4cm长的段。
  • 美味的肉骨茶的做法图解二
    第二步
    2.锅里放入水,排骨冷水下锅煮,煮5分钟。
  • 美味的肉骨茶的做法图解三
    第三步
    3.捞起沥水。
  • 美味的肉骨茶的做法图解四
    第四步
    4.准备好汤料、剥好的蒜头。
  • 美味的肉骨茶的做法图解五
    第五步
    5.排骨放入沙锅,加入适量的水。
  • 美味的肉骨茶的做法图解六
    第六步
    6.放汤料包、蒜头。
  • 美味的肉骨茶的做法图解七
    第七步
    7.加入少量的酱油。
  • 美味的肉骨茶的做法图解八
    第八步
    8.大火煮开,改中小火煲1个半小时。
  • 美味的肉骨茶的做法图解九
    第九步
    9.煲好的肉骨茶。

烹饪技巧

  • 因为肉骨茶汤包里带有盐,所以煮的时候不用放盐,放酱油只是调味增色。

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弱水小小厨

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