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有一种面叫炸酱面,我们要说的炸酱就是炸酱面上面的炸酱,每一次去面馆吃面的你是不是都会嫌弃面条上面的炸酱太少了呢,现在自己做炸酱,在吃面的时候想放多少放多少,炸酱的味道带甜,主要就是里面要放到甜面酱,做炸酱的时候选用半肥半瘦的肉最好。
放面酱煸炒时一定要小火,以免糊锅。
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杯子浊酒
炸酱一般用来在面条的时候做为酱料浇在面条上,做一罐好吃的肉丁炸酱可以保留很久,每次吃面的时候也不会很单调乏味,肉丁炸酱的制作方法很简单,就是先将肉切成小丁,然后……
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