从此爱上驴打滚

具体步骤

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  第一步
  1.我们先来准备豆沙馅。先把适量的红豆放入高压锅中，煮至软烂。盛出来之后，放到不粘的平底锅中，小火加热，开始炒馅。
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  第二步
  2.以炒馅的过程中，要边炒边不停地搅拌，免得糊锅。
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  第三步
  3.当炒到豆馅比较干的时候，加入适量的白糖，继续翻炒到馅料比较干的时候备用。
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  第四步
  4.把糯米粉放入盆中，加入适量清水，各成面团。加入水的多少视面团的软硬程度而定，一般情况下只要面能成团即可，水加的越少，做出来的成品越Q。
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  第五步
  5.适当把面团压扁，放到抹了油的盘子中，放入加了水的蒸锅中，蒸二十分钟到半小时至面饼全熟。
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  第六步
  6.取出适当放凉后，把面饼倒入盆中，用擀面棍用力压捣，时间越长面团越Q。
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  第七步
  7.取出捣好的面团，撒上适当的炒熟的黄豆粉，两面盖上保鲜膜，用擀面棍擀成大片。
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  第八步
  8.铺上事先炒好的红豆馅。
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  第九步
  9.卷起来。
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  第十步
  10.因为我卷的太长了，所以切成了两部分，再撒上适量的豆面。
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  第十一步
  11.用利刀切成小块即可。
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  第十二步
  12.来个特写怎么样，还不错吧。
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  第十三步
  13.再来一张，自我欣赏一下。