戚风蛋糕（懒人版）

具体步骤

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  第一步
  1.第一步，蛋清蛋黄分开撞在无水无油的两个盆里
• 第二步
  2.将牛奶、油、盐，10g糖倒入蛋黄的盆里，搅拌均匀
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  第三步
  3.20g糖分三次加入蛋白打发到能插一筷子不倒
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  第四步
  4.将2.3翻匀，注意是翻，不是搅拌，像锅铲炒菜一样的，入烤箱前震震
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  第五步
  5.烤箱180预热10分钟，150°烤45分钟
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  第六步
  6.出炉后马上倒扣在网上
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  第七步
  7.冷却后脱模
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  第八步
  8.切出来还是挺好看的，挺有感觉的，像不像蛋糕店卖的切件