作为经典而传统的腌腊制品，腊肠一直以来都是四川地区家家户户必不可少的美味，经过熏烟的加工与长时间的烘制，不仅赋予了腊肠特殊的风味而且还可以较长时间的保存。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的腊肠炒蒜苔，美味升级，不容错过。
蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
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腊肠
蒜苔
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