美味的酱焖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨砍长一点的段，和姜片一起冷水下锅焯血水；
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  第二步
  2.然后过清水洗净沥干，加入姜末和料酒拌匀备用；
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  第三步
  3.土豆去皮切适量大小块；
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  第四步
  4.锅里放多一点油，下土豆煎香表面，盛起备用；
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  第五步
  5.锅里续下一点油，下排骨煎香一下两面；
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  第六步
  6.然后下一勺豆瓣酱；
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  第七步
  7.和排骨炒匀一下出香味；
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  第八步
  8.然后加入适量的水焖煮；
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  第九步
  9.焖约20分钟至排骨是自己喜欢吃的程度，加入土豆；
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  第十步
  10.续焖至土豆软，加入一点白糖调味，中和一下不豆瓣酱的咸味；
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  第十一步
  11.最后大火收汁，下葱花即可！