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桑葚果酱
十分诱人的桑葚果酱
十分诱人的桑葚果酱

十分诱人的桑葚果酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.16 11:47

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主料

  • 白糖 ：200
  • 桑葚 ：2000

辅料

  • 面粉 ：1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1.挑选新鲜的桑葚，将其放进盆里。
  • 第二步
    2.加清水和面粉浸泡十分钟以上，用清水将桑葚冲洗干净。
  • 第三步
    3.用剪刀剪除桑葚蒂。
  • 第四步
    4.将处理好的桑葚放进框里沥干水分。
  • 第五步
    5.将桑葚放进砂锅，加入白糖。
  • 第六步
    6.腌制3小时以上，逼出桑葚的水分。
  • 第七步
    7.大火煮开。
  • 第八步
    8.转小火将桑葚熬制酱汁浓稠（需要2小时左右）。
  • 第九步
    9.趁热装进赶紧无水无油的玻璃瓶，放凉后放入冰箱冷藏保存。

烹饪技巧

  • 熬桑葚不能用铁锅，因为桑葚会分解酸性物质，若用铁锅会产生化学反应而导致中毒。小火熬制的时间若过长，也可以改用中火，但必须加强搅拌，避免煮糊。

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桑葚果酱 桑葚果酱
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桑葚果酱是一道用桑葚，白砂糖等等为原材料做成的果酱，这道食物配合着面包最好吃，首先是它的口感特别的软所以吃上去很舒服，面包的口味种类也是很多，可以很好的做为早餐……

包含食材
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