味道不错的五花肉烧土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

• 土豆 ：300
• 五花肉 ：400
• 黄豆 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切块备用；
• 
  第二步
  2.生姜、大蒜切片，干辣椒、花椒、桂皮备用。
• 
  第三步
  3.黄豆热水泡一会儿后，洗干净备用；
• 
  第四步
  4.土豆去皮切块备用；
• 
  第五步
  5.热锅倒少许油烧热，将准备好的五花肉倒入锅内翻炒，煎至两面微黄放入花椒、干辣椒，翻炒，再依次加入姜片、蒜片。
• 
  第六步
  6.五花肉煎至金黄色后，放入盐、料酒、酱油、和少许白糖入味。 然后倒入足量热水没过五花肉，放入黄豆，最后放入土豆。待水烧开后，将所有材移入砂锅中火炖水干，
• 
  第七步
  7.炖至水干后，收汁即可。

烹饪技巧

• 烧肉的时候最好一次性把水加足，这样味道会更好。

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