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美味又营养的清炖鸡腿
美味又营养的清炖鸡腿

美味又营养的清炖鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.25 10:11

提起鸡腿,每个人都经不住它的诱惑,鸡腿在整个鸡中是含肉量最多的一个部分,因此所含营养成份就相对高。鸡腿的做法也很多,但清炖鸡腿绝对是最佳的选择,清炖鸡腿的做法不仅简单,而且口感绝对最佳,汤香浓,肉香嫩,营养也非常高,有着补气益肾等诸多功效。做鸡腿就选清炖鸡腿。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 大料 :适量
  • 适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.主料:鸡腿。
  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.鸡腿洗净剁成块。
  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.锅里放入水烧开,倒入鸡块水烧开后,鸡块变色捞出。
  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入清水。
  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.放入焯好的鸡块。
  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量的黄
  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.放入葱姜、花椒大料。
  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解八
    第八步
    8.盖上锅盖,用小火炖一个小时。
  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解九
    第九步
    9.放入盐,再炖半个小时。
  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解十
    第十步
    10.炖至鸡块熟软即可。
  • 美味又营养的清炖鸡腿的做法图解十一
    第十一步
    11.装入碗里即可食用。

烹饪技巧

  • 用最小的火炖。

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