好吃的水笋烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备，水笋洗净，五花肉切块，葱和姜。
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  第二步
  2.葱、姜洗净，分别切末、切丝。
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  第三步
  3.锅热水，将五花肉放入焯水，去除血腥味后捞出。
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  第四步
  4.锅热油，放入姜、五花肉，倒入老抽，料酒、盐，翻匀加水。
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  第五步
  5.大火烧开后，放入水笋（因为这水笋是自己干笋泡发的，要早点放入）。
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  第六步
  6.再加入一点老抽，翻炒均匀。
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  第七步
  7.盛出，改为炖锅。
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  第八步
  8.加入少量水。
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  第九步
  9.继续烧开后，改为小火焖烧1小时（中间加入白糖）。
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  第十步
  10.熟后撒入葱花，即可上桌。