家常菜清炒黑豆苗

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.30 04:36

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主料

• 黑豆苗 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 干辣椒 ：2个
• 盐 ：适量
• 白醋 ：1汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.黑豆苗摘去须根，挑出黑豆皮，在水里浸泡10分钟，冲洗干净捞出。
• 
  第二步
  2.锅烧热，倒少许油，放干辣椒炝锅。
• 
  第三步
  3.倒入豆苗，大火快速翻炒，豆苗变软后。
• 
  第四步
  4.加入1汤匙白醋
• 
  第五步
  5.放半小勺盐，翻炒均匀即可出锅装盘了。

烹饪技巧

• 一定要大火快炒，变软加料，炒时间长了就炒老了，口感不清脆了。

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清炒黑豆苗

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