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家常菜清炒黑豆苗
家常菜清炒黑豆苗

家常菜清炒黑豆苗

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.08 01:37

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主料

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 家常菜清炒黑豆苗的做法图解一
    第一步
    1.买来的带着根须的黑豆苗。
  • 家常菜清炒黑豆苗的做法图解二
    第二步
    2.剪去黑豆苗的根须,洗干净,用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水。
  • 家常菜清炒黑豆苗的做法图解三
    第三步
    3. 胡萝卜洗干净切成丝。
  • 家常菜清炒黑豆苗的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 家常菜清炒黑豆苗的做法图解五
    第五步
    5.再起油锅,葱姜入锅煸香后黑豆苗入锅炒。
  • 家常菜清炒黑豆苗的做法图解六
    第六步
    6. 胡萝卜入锅炒。
  • 家常菜清炒黑豆苗的做法图解七
    第七步
    7.加盐、味精炒。
  • 家常菜清炒黑豆苗的做法图解八
    第八步
    8.炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

  • 胡萝卜含脂溶性营养素,最好过油后再入菜。此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。

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