家常菜凉拌茼蒿

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.01 07:45

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主料

• 茼蒿 ：400

辅料

• 自制辣椒油 ：适量
• 香油 ：适量
• 香醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茼蒿洗净，要多冲洗几遍
• 
  第二步
  2.大蒜剁碎
• 
  第三步
  3.入开水中焯过，水中加少量盐
• 
  第四步
  4.放在大盆里，加入适量食盐，香醋，大蒜，香油用筷子拌匀
• 
  第五步
  5.最后撒上辣椒油即可

烹饪技巧

• 开水焯茼蒿时，不宜时间长，时间长了茼蒿就不嫩了。

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凉拌茼蒿的做法

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包含食材

• 茼蒿

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