口感好的蒜薹炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:36

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 蒜薹 ：180

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.蒜薹掐掉头尾，用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；
• 第二步
  2.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐打散；
• 第三步
  3.锅置火上，烧热后，倒是适量植物油；
• 第四步
  4.油烧热后，将蛋液倒入锅里，炒成蛋块；
• 第五步
  5.将蛋块用铲子，捣成小块，然后放入蒜薹翻炒；
• 第六步
  6.调入适量盐；
• 第七步
  7.翻炒均匀后，关火，起锅。

烹饪技巧

• 1、蒜薹用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质；

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